Chez Truchon – Auberge & Bistro

Bistro-Auberge Chez Truchon vous offre une cuisine goûteuse et pleine d’arômes qui se distingue par la fraicheur des produits. Grâce à la contribution de nos producteurs locaux et au talent du chef Truchon, vous goûterez Charlevoix comme jamais.

Notre menu évolue au gré des saisons et du marché.

Tartares, viandes et poissons grillés, gibier, foie gras de la Ferme Basque, agneau de Charlevoix offerts selon la disponibilité de la saison. Nos priorités, qualité et bon goût.

Pour nos clients ayant un forfait hébergement et repas, le repas du soir comprend: la mise en bouche, une entrée, un potage ou une salade, une pause fraîcheur, un plat principal, un fromage ou un dessert, ainsi que le thé ou le café.